Strasbourg est une ville à forte identité touristique : capitale européenne siège du Parlement de l'UE, ville du plus célèbre Marché de Noël d'Europe, et porte de la Route des Vins d'Alsace. Pour un food trucker, cela signifie une demande qui peut varier du simple au décuple selon la saison. La Petite France et la cathédrale attirent 10 millions de visiteurs par an, avec un pic violent en novembre-décembre lors du Marché de Noël. FoodTracks est conçu pour anticiper ces variations extrêmes et vous permettre de ne jamais manquer une vente.
Une plateforme complète, pensée pour le tourisme alsacien et les événements européens de Strasbourg.
Grande Île, Petite France, Parlement Européen, campus — gérez tous vos spots avec un stock centralisé.
L'IA anticipe les 3 millions de visiteurs du Marché de Noël et les flux touristiques alsaciens pour vous préparer bien à l'avance.
Alertes proactives avant les sessions du Parlement, les fêtes alsaciennes et les marchés de Noël pour ne jamais manquer d'ingrédients.
Identifiez vos produits et emplacements les plus rentables pour optimiser votre offre à chaque quartier de Strasbourg.
Scannez vos factures en quelques secondes — idéal pour gérer vos approvisionnements auprès des producteurs alsaciens.
Commencez gratuitement sans carte de crédit. Évoluez vers le plan Pro quand votre activité grandit.
Pas seulement les food trucks
Le même moteur de prévision et de gestion, adapté à votre métier.
Le Marché de Noël de Strasbourg est le plus ancien et le plus visité d'Europe avec 3 millions de visiteurs sur 4 semaines. FoodTracks anticipe ce pic exceptionnel en analysant vos ventes passées et en vous envoyant des alertes de réapprovisionnement plusieurs semaines à l'avance. Vous n'avez plus à improviser en pleine période : votre stock est prêt bien avant l'ouverture.
Strasbourg offre plusieurs zones très fréquentées : la Grande Île (Petite France, Place Kléber, cathédrale Notre-Dame) pour les touristes, le quartier du Parlement Européen pour la clientèle institutionnelle, les marchés de quartier comme le marché du Neudorf, et les campus universitaires. FoodTracks analyse vos ventes par emplacement pour identifier vos spots les plus rentables.
Oui. Strasbourg accueille une clientèle touristique internationale — notamment allemande, suisse et luxembourgeoise — avec des flux très différents selon la saison. FoodTracks intègre la saisonnalité alsacienne dans ses prédictions IA : l'été pour les touristes culturels, l'automne pour le vignoble, et l'hiver pour le Marché de Noël.
Le Parlement Européen siège à Strasbourg plusieurs semaines par an, générant un afflux de fonctionnaires européens, journalistes et visiteurs institutionnels. FoodTracks intègre ces sessions dans son calendrier de prédictions et vous alerte pour adapter vos stocks et votre offre à cette clientèle internationale spécifique.
FoodTracks propose un plan gratuit complet sans carte de crédit. Les plans payants incluent les prédictions IA avancées pour anticiper le Marché de Noël et les flux touristiques, le scan de factures illimité et le support prioritaire. Adapté à tous les profils, du food truck indépendant au groupe couvrant toute l'Eurométropole de Strasbourg.